Fasulye Yoğurtlaması
MALZEMELER:
- Yarım Kg Taze Fasulye
- 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- 4 Diş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Kırmızı Biber
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fasulyeleri yıkayıp kılçıklarını ayıkladıktan sonra boylarına göre 2 veya 3 çe bölelim.1 tatlı kaşık tuz eklenmiş çok az suda yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika haşlayalım. Yoğurdu fasulyenin haşlama suyuyla inceltelim. Sarımsakları ezerek yoğurta ekleyerek karıştıralım. Yoğurt karışımını tencereden alığımız, suyunu süzdüğümüz fasulyelerin üzerine gezdirelim. Tereyağını tavaya alarak eritelim .İçine kırmızı biber koyarak hafifçe yakalım. Biberli yağı yoğurt üzerine gezdirelim.Hemen servis edelim.( Fasulyeler soğuk ikram edilir)
Afiyet olsun.
