Fasulye Turşusu

Fasulye Turşusu Tarifi, Evde Nefis Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır?

Benim kullandığım şişe 2 kiloluk şişe ona göre ölçülerini yazdım. 

Dalından tazecik topladığım fasulyelerimizi ayıklayıp yıkıyoruz.

Daha sonra kaynamış olan suya azar azar koyup hafif diriliği gidene kadar arada karıştırarak bekleyip sonra soğuk su ile dolu olan leğene alıp biraz bekletiyoruz. 

Püf Noktası: kaynar suda çok bekletmeyin fasulyeler çok ölmesin. 

Daha sonra süzgeçte süzmeye bırakıyoruz. 

Fasulyeleri şişemize aralarına sarımsak yerleştirerek dolduruyoruz. 

1 su bardağından biraz fazla sirkeyi derin bir kaseye boşaltıp üzerine 2 yemek kaşığı dolusu iri tuzu koyuyoruz. 

Üzerine 4.5-5 su bardağı arası su koyup güzelce karıştırıyoruz daha sonra sirkeli suyumuzu fasulyelerin üzerine boşaltıp ağzını sıkıca kapatıyoruz.

Fasulye Turşusu hazır.

Not: 2 kg. kadar fasulyeden 2 şişe çıktı 😊yazdığım ölçü şişenin bir tanesi içindi. 

Görüşmek üzere.