Fasulye Şöleni

Haşlanmış kuru fasulye ve meksika fasülyesi varsa derin dondurucuda değişik ve pratik bir lezzet çıkartmalı diye düşündüm.  

Yoksa da düdüklüde 15 dakikada hazır zaten. Neyse bunlar elimizde "🤔🤔🤔ne yapmalı, nasıl bişi yapmalı, neyle güzel yakışır ki acıbaaa" diye düşünürlen kendimi soğanı doğramış tencereye koymuş ve zeytinyağında çevirirken buldum.  

"Anlaşıldı pilaki gibi bişi yapılabilinir " fakat "tam da öyle olmasın dedim" ve şöyle yaptım 🤗

Zeytinyağında kavrulan soğanlara tuz koydum ardından iri küp doğradığım bol yeşil ve kapya biberleri ekledim. Yumuşadıklarında fasulyeleri ekledim ve 2 küp şeker ıle 3 kaşık sirke koyarak pişirdim.

Biraz pul biber ekleyip altını kapattım.  

Piyaz lezzeti ama daha çok zeytinyağlı pilaki karışımı bu yemeği servise alıp üzerini taze soğan, dereotu ve maydanozla süsleyerek soğuttum.  

Valla biz bayıldık. Saçma bulmayın. Bunlar hep mutfak aşkından. Hep aynı şeyleri yemektense bir iki ufak değişiklikle farklı lezzetleri sofraya getirmek benim için büyük zevk. "uydur, kaydır ,salla, yuvarla yap" felsefesi ile mutfaklar daha zevkli zira 😉

Damak zevkime güvenirim. Kendı damak zevkime hitap etmeyen hiç birşeyi sizinle paylaşmam merak etmeyin.