Falafel (Lübnan Köftesi) Tarifi
FALAFEL (LÜBNAN KÖFTESİ) TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 2-3 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Çay Kaşığı Karbonat
- Yarım Demet Maydanoz
- 2 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Köfte Baharı
- 1 Tatlı Kaşığı Susam
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Sıvı Yağ
SOSU İÇİN:
- 1 Kase Yoğurt
- Çeyrek Su Bardağı Tahin
- 1 Diş Sarımsak
- Yarım Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Herkese merhabalar
Yemeğinin dışında nohutla yapılabilecek harika bir lezzet sizlerle...
Hem kolay, hem lezzetli, hemde sunumuyla da göz dolduran bir tarif.
Falafel (Lübnan Köftesi) Tarifi için öncelikle ıslatılılıp, haşlanan nohutlar robotta çekilir (ben önceden dolaba atıyorum bu tür tarifelerde pratik oluyor) Daha sonra soğan, maydanoz ve sarımsak ve robotta çekilir.
Un kabartma tozu ve baharatlar eklenerek güzelce karıştırılır. Yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
Dolapta dinlenen harca yuvarlak şekil verilir, kızgın yağda arkalı önlü kızarıncaya kadar pişirilir. Puf puf kabaran harika köfteler elde edilir.
Diğer tarafta yoğurt, tahin, limon suyu ve sarımsak güzelce karıştırılır ve sosumuz oluşturulur.
Kızaran nohut köftelerinin üzerine sos gezdirilir.
Sıcak sıcak servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Falafel (Lübnan Köftesi) Tarifi İçin Yapım Aşaması Fotoğrafları:
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
