Ezogelin Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Kuru Soğan
- 1 Patates
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Kuru Nane
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 Yemek Kaşığı Un
- Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ezogelin çorbası tarifi için; mercimeği yıkayıp bir tencereye alın. Bir patatesi 4-5 e bölün soğanı da aynı şekilde bölüp mercimeğin içine atın. Yeteri kadar su çekip haşlanmaya bırakın.
Haşlanan mercimeği kevgirde elinizle ovalayarak altına koyduğunuz kaba özünün çıkmasını sağlayın. Diğer yandan tencereye biraz sıvıyağ dökün üzerine nane ekleyip hafiften çevirin. Unu da ekleyip biraz kavurun salçasını da atıp hafif kavurduktan sonra mercimeğin özünü ekleyip suyunu çekin.
Baharatlarını atın kıvam alana dek pişirin. Afiyet olsun 😊 çok leziz bir çorba denemenizi tavsiye ederim işyerimde bir aşçı çalışandan almıştım tarifi yemekleri müthiştir bire bir uydu 😉
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ellerinize sağlık ebru hanımcım
Çok teşekkür ederim bergüzar hanımcığım 😊
