Ezogelin Çorbası Yapımı
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1.5 Yemek Kaşığı Bulgur
- 1 Yemek Kaşığı Pirinç
- 1 Adet Soğan
- 2 Adet Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ Veya Margarin
- 7 Bardak Su
- Karabiber
- Tuz
MEYANESİ İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Yemek Kaşığı Nane
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Su Bardağı Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ezogelin Çorbası Tarifi için,
Öncelikle soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp her ikisini de pembeleşinceye kadar kavuralım.
İçine bakliyatları ekleyip tekrar bir iki dakika daha kavurduktan sonra tuzu, karabiberi ve suyunu ekleyip orta ateş de pişirelim.
Not: çorbayı meyane’nin içinde birleştireceğimiz için biraz büyük tencerede yaparsanız daha kolay olacaktır.
Bu arada meyanesini hazırlayalım sıvı yağda unu hafif rengi değişinceye kadar kavurup salçayı koyalım.
1-2 dakika kavurduktan sonra baharatları ve suyu ekleyip kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Diğer tencere de pişmiş olan bakliyatları içine karıştırarak döküp bir taşım kaynatalım.
Ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edip afiyet le yiyebilirsiniz.
Ezogelin Çorbası hazır.
Yapacak olanlara Afiyet olsun 🍲🍞😋👌
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim
