Ezogelin Çorbası Tarifi
MALZEMELER:
- 5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 1 Yemek Kaşığı Un Karışımı
- 1 Çorba Kaşığı Margarin
- 2 Çorba Kaşığı Salça Çeşitleri
- 1 Adet Kuru Soğan
- 0.5 Çay Bardağı Bulgur
- Yarım Su Bardağı (200 Ml Lik) Yeşil Mercimek
- 2 Yemek Kaşığı Kuru Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ezogelin Çorbası Tarifi için; suyu ve ayıklayıp yıkadığınız mercimeği ve bulguru tencereye koyun.
Kaynamaya bırakın.
Tencereye, rendelediğiniz soğanı ve tuzu ilave edip, 40 dk. kadar pişirin.
Yağı teflon tavada eritip, unu ilave edin ve hafif sararıncaya kadar kavurun, salça, nane ve kırmızı biberi koyup, içine sıcak çorbadan ekleyerek ezin.
Salçalı karışımı çorbaya ilave edin.
Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Limon suyu ile sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
