Ezogelin Çorbası (15 Dakikada Hazır)
MALZEMELER:
- 1 Adet Soğan Rendesi
- 3 Diş Sarımsak Rendesi
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
- 1 Su Bardağı Mercimek
- 2 Yemek Kaşığı Bulgur
- 1 Yemek Kaşığı Pirinç
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
- 1.5 Litre Sıcak Su (Mümkünse Yarısı Tavuk Suyu Olsun)
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
- Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ezogelin Çorbası tarifi için önce düdüklü tencerede soğan ve sarımsak rendesini yağ ile kavurun.
Biraz yumuşayınca üzerine sudan geçirdiğiniz mercimek, bulgur ve pirinci ekleyin.
Ardından domates ve biber salçasını ilave edin ve bir süre karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber, nane ekleyin.
Düdüklünün ağzını kapatın. Düdük çıktıktan, altını kıstıktan sonra 10 dk pişirin.
Ezogelin Çorbası servise hazır.
Afiyet olsun!
