Ezmeli Kebap
MALZEMELER:
- 750 Gr. Kıyma
- 1 Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Orta Boy Kapya Biberi
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- Tuz
EZMESİ İÇİN:
- 5-6 Adet Domates
- 1 Orta Boy Kapya Biberi
- 1 Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Adet Yeşil Biber
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ezmeli Kebap tarifi için kıymayı yoğurma kabına alın, çok küçük doğranmış kapya biberi, kurusoğanı, tuz ve karabiberi ilave edip iyice yoğurun.
Kıymalı harçtan misket büyüklüğünde köfteler yapın.
Fırın kabına ya da fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında suyunu çekinceye kadar pişirin.
Domates ve kapya biberi közleyip kabuklarını soyun ve ezerek doğrayın.
Kurusoğan ve biberi çok küçük doğrayıp ezilen domatese ilave edin.
Pişen köfte ile harmanlayın son olarak Ezmeli köfteye çok az tuz ilave ederek ocakta ısıtın.
Maydanoz serperek sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
