Ezme Lahana
MALZEMELER:
- 1 Demet Karalahana
- 1/2 Demet Pazı
- 1/2 Demet Patates Yaprağı
- 1/2 Demet Isırgan Otu
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Adet Acı Biber
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
SOS İÇİN:
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 3 Çorba Kaşığı Tereyağ
- 2 Diş Sarımsak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ezme Lahana Tarifi için karalahanayı, patates yaprağını, ısırgan otunu ve pazıyı el ile kopararak doğrayalım.
Malzemelere sıvı yağı, suyu, baharatları ve acı biberi ekleyerek kaynayana kadar pişirelim.
Yeşillikler piştikten sonra ezelim.
Sosu için tereyağını eritelim.
Sarımsak ve pul biber ilave edelim.
Hazırlanan sosu ezme lahananın üzerine dökerek servise hazır hale getirelim.
Ezme Lahana hazır.
Afiyet olsun.
