Evde Yoğurt Mayalamak

Evde lezzetli ve taş gibi yoğurt mayalamak için önce 5 kg sütümüzü iyice kaynatıyoruz. 

Kayanayan sütümüzü şekilde ılımaya bırakıyoruz. 

Parmağımızı bastırdığımızda yakmayacak sıcaklıkta olacak yoğurdunuzu mayalarken. 

1 kaşık mayalık yoğurdunuzu yarım çay bardağı soğuk suyla açıp sütünüze ekleyin ve üstünü aşırı örtmeden (bir örtü yeterli olacaktır) mayalanmaya bırakın. 

6 saat oda ısısında mayalanan yoğurdunuzu buzdolabına alıp 1 gün ağzını açmadan bekletin ve ertesi gün tüketin. 

İnanın çok lezzetli ve taş gibi bir ev yapımı yoğurdunuz olacak. 

Afiyet olsun...