Evde Tavuk Döner Tarifi (Sabah Yap Akşam Pişir)

Evde Tavuk Döner Tarifi için,

Pirzolanın derisini ve kemiğini çıkartalım.

Kemiksiz göğüs etini ve pirzolayı iki parmak kalınlığında ve uzunlamasına keselim.

Soğanı ve sarımsağı rendeleyip diğer malzemelerle birlikte derin ve geniş kabın içine alıp güzelce harmanlayalım.

Baharatları azaltıp çoğaltılabilir farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.

Hepsini sosun içine alalım ve elimizle sosla iyice özleşene kadar karıştıralım.

Tezgaha uzunlamasına ve yanlamasına iki üç kat streç filmden serelim.

Tek kat yapmayın yoksa eti toparlayıp sarmak çok zor olacaktır.

Sosladığımız eti streç filmin üzerine alıp yuvarlak rulo şeklinde saralım.

Buzluk bölümünde iyice donması beş altı bekletelim.

İsterseniz ertesi gün de yapabilirsiniz.

Bu malzemeyle iki adet döner yapabilirsiniz ben kalın olduğu için keserken zorlandım tercih sizin tabiki 

Pişireceğiniz zaman 1/2 saat önceden dondurucu dan çıkartıp hafif çözülmeye başladığında keskin bir bıçakla dilimleyerek keselim.

Döneri çok fazlada bekletmeyin tavuk bakteri üretmeye başlamasın!!!

Yukarda da belirttiğim gibi benim dönerim kalın olduğundan buzu çözülmediği için hemen kesemedim bir saate yakın beklemek zorunda kaldım.