Evde Supangle Yapımı

Bu güne kadar çocuklarıma ve kendimize hazır pudinglerden pişirdiğim için çok pişmanım bu kadar kolay, lezzetli ve sağlıklı  bir tarifi kaçırmışız neyse zararın neresinden dönersek kardır, bundan sonra bu tarif defterimin baş köşesinde yer alacaktır. Hemen tarife geçiyorum 

Evde Supangle Yapımı için önce sütü tencereye alıyoruz. Çikolata, su ve tereyağı hariç diğer malzemeleri yani 1 dolu çay bardağı un, 1 çay bardağı şeker, 3 yemek kaşığı kakao ve 1 yumurta sarısını sütün içine alıp topak kalmayana kadar karıştırıyoruz. 

Tencerenin altını yakıyoruz, karıştıra karıştıra kaynamasını bekliyoruz. Kaynayıp göz göz kabardıktan sonra altını kapatıyoruz.

Tereyağını ve ufak ufak parçaladığımız çikolatayı (ben sütlü çikolatayla yaptım siz bitter çikolatayla da yapabilirsiniz ) ilave ediyoruz, karıştırarak erimesini bekliyoruz. Eridikten sonra bir su bardağı soğuk suyu ekleyip, mikserle veya çırpıcıyla  5-6 dakika kadar çırpıyoruz ve hemen servis yapacağımız kase veya kuplara paylaştırıyoruz.

Önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyip, sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Buzdolabında da en az 3-4 saat bekletiyoruz, çıkardıktan sonra üzerini süslemek için, oda sıcaklığındaki çikolatayı kabak soyacağı ile kesiyoruz. Çikolata kıvrık kıvrık şekil alıyor, tabii siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz . dövülmüş fındık fıstık veya ceviz de koyabilirsiniz. 

Bu ölçüden 6 kup supangle çıktı daha fazla olmasını istiyorsanız  malzemeleri aynı oranda arttırabilirsiniz.