Evde Nefis Kumpir Yapımı

Evde Nefis Kumpir Yapımı için önce 1 kilo kadar küçük patatesler bir tencereye alınır, üzerine su ekleyip kaynamaya bırakılır. 

Haşlanan patatesler ocaktan alınır ve soyulur. Bir kaba alınır ve çatal yardımı ile ezilir. 

1 yemek kaşığı tereyağı e 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri de eklenir ve eriyene kadar patateslerle birlikte güzelce çatal yardımıyla karıştırıp ezmeye devam edilir. Kaşar peyniri ve tereyağı eriyene kadar bu işlem uygulanır.

1 tatlı kaşığı tuz da ekleyip karıştırılır. Hazır hale gelen patatesli karışımı servis tabağına alınır. 

Bir yandan da yeşil ve siyah zeytinlerin çekirdekleri çıkartılır. 

Hazırlanan zeytinler patatesli karışımın üzerine eklenir konserve mısır da zeytinlerin üzerine eklenir ve en üste isteğe göre ketçap ya da acı sos dökülür. 

Evde Nefis Kumpir hazır.

Afiyet olsun 😋