Evde Lahmacun Tarifi
HAMURU İÇİN:
- 1.5 Su Bardağı Süt
- 1.5 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket Maya
- Aldığı Kadar Un
HARÇI İÇİN:
- 1/2 Kg. Kıyma
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Su Bardağı Su
- 2 Tane Kapya Biber
- 5 Tane Yeşil Biber
- 4 Tane Kuru Soğan
- 4 Tane Domates
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1/2 Demet Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hamur için tüm malzemeleri yoğurup mayalandırın.
Mayalanmış hamuru 25-30 bezeye ayırıp yuvarlayın.
Hamurların üstünü örtüp kıymasini hazırlayın.
Kıyması için domates, soğan ve biberleri robotta çekin.
2 kaşık salça, 1 su bardağı su ile inceltip robottaki karışımın üzerine dökün.
1 çay bardağı sıvı yağ ile kıymayı ekleyip iyice karıştırın.
Ardından maydanozu doğrayıp baharatları ekleyin.
Bezeleri tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Kıymalı harcını kaşıkla yayıp silex ya da tavada pişirin.
Afiyet olsun 😊
