Evde Kumpir Yapılışı

Evde kumpir yapılışı için önce yıkadığımız patatesleri folyoya sarıp fırın tepsisine yerleştirin ve yüksek ısıda patatesin büyüklüğüne göre pişirin. Benimkiler 1 saatte pişti, siz pişme süresini kendinize göre ayarlayın. (patatesler büyükse pişme süresi uzar)

Patatesler pişerken iç malzemelerini hazırlayın. Sosisleri minik minik doğrayıp tavada az yağda biraz kızartalım. Zeytinlerin çekirdeğini çıkarıp küçük küçük doğrayın. Salatalık turşusunu da küçük küçük doğrayıp hazırlayalım. 

Kaşar peyniri de rendeleyelim. 

Pişen patatesleri fırından çıkarıp sıcağıyla soğutmadan ortadan keselim ve biraz oyalım. Tereyağ ve kaşarla birlikte patatesin içinde hepsini karıştıralım. 

Sıcağıyla tereyağ ve kaşar eriyecek birbirine geçecek (tuzu da ekleyelim). 

Hemen diğer malzemeleri (sosis, zeytin, turşu, mısır) üzerine koyup ketçap ve mayonezi de ekleyerek servis yapabilirsiniz. 

Evde yapımı kumpir hazır.

Afiyetler olsun 😋

not: malzeme miktarını yazdım ama siz yapacağınız sayıya göre ayarlayabilirsiniz.