Evde Ketçap Yapımı
MALZEMELER:
- 8-10 Adet Domates
- 1/2 Kaşık Acı Biber Salçası
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Zeytınyağ
- 10/12 Adet Şeker (Ya Da 1 Dolu Kaşık Toz Şeker)
- 2-3 Kaşık Elma Sırkesı
- 1 Adet Defne Yaprağı
- 1 Diş Karanfil
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1.5 Tatlı Kaşığı Kaya Tuzu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Evde Ketçap Nasıl Yapılır?
Domatesleri rendeleyin ya da rondoda çekin.
Tencereye soğanları ve sarımsakları koyup şekerle karamalize edin.
Ardından domatesleri ve diğer tüm malzemeleri ekleyip kaynamaya bırakın. Bu şekilde en az 20 dk. En çok 30 dk. pişirin.
Bir kaseye tel süzgeci koyup eze eze pürüzsüz olana kadar kaşık tersiyle sadece posalar kalana dek süzün.
Telin altında kalan özleri sıyırmayı unutmayın.
Kalan sosu tekrar tencereye aktarıp istediğiniz koyuluğa gelene kadar tekrar pişirin.
Mis gibi ev yapımı ketçabımız hazır bile.
Hem sağlıklı hem de markette satılan ketçapların aynı lezzetindeki bu tarifi umarım beğenecek ve çocuklarınıza gönül rahatlığı ile yedirebileceksiniz.
Not: yapım aşamasında tadın ve damak zevkinize göre malzemelerin miktarlarını ayarlayın. Zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz 😉Ev Yapımı Ketçap hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
