Evde Elma Sirkesi Yapılışı

Doğal elma sirkesi yapmak için öncelikle aldığımız elmaları güzelce yıkıyoruz.

Mümkünse elmaları pazardan köy elması olarak alın.

Kavanozun içine bir avuç nohutu koyuyoruz.

Elmaları önce ortadan ikiye bölüyoruz, tekrar bölüyoruz ,sadece sap kısımlarını kesip çekirdekleriyle birlikte kavanoza koyuyoruz.

Tüm elmaları kesip kavanoza koyuyoruz.

Üzerine sırayla 1 yemek kaşığı bal ,1/2 çay kaşığı tuz ve 1 kahve fincanı elma sirkesi ilave ediyoruz. Arzu eden bal yetme şekerde koyabilir.

Kavanozun ağzına kadar içme suyu katıp, tülbentle kavanozun kapağını kapatıyoruz.

Karanlık güneş görmeyen bir yere kaldırıyoruz.

Ben balkona mukavva koli içine koydum.

Bir hafta her gün tahta bir kaşıkla karıştırıyoruz.

Bir hafta sonunda 3-4 günde bir karıştırıyoruz.

1 ay sonunda kavanozun üzerinde beyaz köpüklenmeler oluyor telaş etmeyin 1 aydan sonra haftada bir  yada aklımıza geldikçe karıştırıyoruz.

Tam 3-4 ay sonunda tam sirke kıvamında oluyor.

Bir kabın içine plastik süzgeç, süzgecin içine temiz tülbent koyup sirkeyi süzüyoruz.

Süzdürdüğümüz sirkeyi cam şişelere doldurup buzdolabına kaldırıyoruz.

Salatalarımızda afiyetle kullanıyoruz.

Bu şekilde üzüm, ayva sirkeci’de yapabilirsiniz.

Doğal elma sirkesi hazır.

Afiyet olsun 😋