Ev Yoğurdu Tarifi

Ev Yoğurdu Tarifi için ilk olarak 3 litre sütü ocakta kısık ateşte kaynatırız. Yaklaşık kaynama süresi 1 saat.

Ardından büyük kalın beze kaynayan süt sarılır. 

Ilık olunca yoğurt mayasını kaseye koyup içine tencereden 1 tatlı kaşığı süt alınır ve hafif karıştırılır. 

Daha sonra sütün içine dökeriz. Ortasından hafif karıştırılır, ardımdan tencerenin üzerine süzgeç kapatılır ve üzerine bez örtülür. 

5 saat mayalanması beklenir. 

Ardından üzeri açılır 15 dk bekletilip buzdolabında 5 saat bekletilir. 

Nefis Ev Yoğurdu hazır.

Afiyet olsun...