Ev Yapımı Un Helvası
EV YAPIMI UN HELVASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Paket Margarin Veya Tereyağ
- 3 Su Bardağı Un
- 2 Paket Dolmalık Fıstık
EV YAPIMI UN HELVASI TARİFİ ŞERBETİ İÇİN:
- 4 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Süt
- 3,5 Su Bardağı Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ev Yapımı Un Helvası Tarifi için öncelikle şerbet için büyük bir kapta su, süt ve toz şeker çırpma teliyle karıştırılır.
Daha sonra geniş bir teflon yada çelik bir tencerenin içine önce sıvıyağımız sonra tereyağımız konulur.
Tereyağımız eriyince unumuz katılır ve devamlı karıştırılarak un koyu pembe kıvama gelinceye kadar kavrulur.
Püf noktası: ben yaklaşık 1/2 saat kavurdum. Fıstıklarımızı unu yaklaşık 20 dk. kavurduktan sonra karışıma ekledim. Baştan koyarsanız fıstıklar kapkara olur. Onun için un hafif pembe kavrulunca fıstıklar karışıma eklenir.
Helvamız koyu pembe kıvama gelince ayrı bir yerde hazırladığımız şerbetimizi yavaş yavaş bu karışıma ekleyerek birbirine yediriyoruz.
Şerbetini iyice çekene dek un helvamız kaşığa yapışmayacak kıvama gelince ateşten alıp kapağını kapatıp dinlendiriyoruz.
Soğuyunca kaşık yardımıyla servis yapıyoruz.
Ev Yapımı Un Helvası hazır.
Şimdiden afiyet olsun.
