Ev Yapımı Tarhana Tarifi
MALZEMELER:
- 3 Adet Büyük Boy Soğan
- 3-4 Adet Büyük Boy Domates
- 5 Adet Yeşil Biber
- 3-4 Adet Kırmızı Biber (Benim Buzlukta Vardı Közlenmiş Onu Doğrayıp Ekledim)
- 2 Yemek Kaşığı Doğal Ev Yapımı Biber Salçası
- 1/2 Adet Fırından Alınmış Ekmek Hamuru
- 2-3 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tutam Taze Nane
- 4-5 Dal Taze Fesleğen
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ev Yapımı Tarhana Tarifi için önce soğan ve domatesleri bir kabın içine rendeleyelim.
Biberleri ince ince doğrayıp ekleyelim
Yoğurtu ve diğer malzemeleri ekleyelim
Unu azar azar ekleyip güzelce yoğuralım
Kulak memesi kıvamından biraz daha sert olacak şekilde bir hamur elde edelim
Üzerini streç filmle kapatıp bir beze saralım
Serin bir yerde 5-6 gün kadar bekleyecek.
Bu süre içinde kabarmasını önlemek için günde birkaç kez bakıp elimizi hafif unlayarak hamurun kenarlarını toplayalım.
5-6 gün sonra hamurdan bezeler koparılıp bir sofra bezinin üzerine yemek kaşığı yardımıyla serelim (arada altları kontrol edilecek).
Yaşsa arka tarafları çevrilecek. Çok kurumasınlar, elinizle kontrol edin ufalanıyorsa olmuş demektir.
Mutfak robotunda azar azar geçirilip tekrar bir sofra bezine serilip kurutulur.
Ev Yapımı Tarhana hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
