Ev Yapımı Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli Tarifi için,

Şeftaliler yıkanıp doğranır

Not: ölçü olarak ben kase kullanıyorum.

Tepeleme dolu bir kase şeftali için aynı kase ile bir kase silme şeker tencereye dökülür. Kapağı kapatılıp 1 öncece bekletilir.

Şeker eriyip sulanınca ocağa alınır koyulaşana kadar kaynatılır istediğiniz kıvama gelince limon suyu damlatılır.

5 dk. Daha kaynatılır ve ocaktan alınır.

Eğer hemen tüketilecekse soğuduktan sonra kavanozlara doldurulur eğer kış içinse sıcak bi şekilde kavanozlara doldurulur yeni ve kaynatılmış kapakla ağızları kapatılıp ters çevrilir.

Soğuduktan sonra kilerde muhafaza edilir 

1 sene rahatlıkla yiyebilirsiniz.

Not: eğer çok köpürecek olursa bir kaşık yardımıyla köpüklerini alabilirsiniz.  

Şeftali Reçeli hazır.

Afiyet olsun!