Ev Yapımı Şahane Mantı

Mantımızın yapılışı 💜

2 yumurtamızı kabımıza kırıyoruz. Daha unumuzu ve tuzumuzuda ilave edelim.

İyice ılık su yardımıyla karıştıralım hamurunuz biraz sert olmalı ve hamuru muzu 15 dk. kadar ılık bir ortamda dinlendiriyoruz.

Hamurunuz dinlendikten sonra açıyoruz ve hamurumuzu ince şeritler halinde kesip sonra küçük kareler şeklinde yapıp içine kıymalı harçımızı koyup poğaça gibi kapatıyoruz ve mantılarımızı bir tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırınımızda 160 °C bir 8 dk. kadar fırınlandırıyoruz.

Mantılarımızı fırından çıkarıp kaynamış olduğumuz suyumuza katıp bir 12 dk. kadar pişiriyoruz.

Mantılarımız pişince yukarı doğru çıkıcaktır ve piştiğine anlamış olacağız ve mantılarımızı süzgeçten geçirip soğuk suyla yıkıyoruz soğumaya alıyoruz.

Mantılarımız soğuduktan sonra üzerini yoğurt ilave ediyoruz.

Sonra yağımızıda tavada kızdırdıktan sonra içine pulbiber nane karabiber ilave edip servis ediyoruz.

Mantılarımız hazır.

Afiyet olsun 🤗🌺🌺🤗