Ev Yapımı Profiterol Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Su
- 1 Fiske Tuz
- 1.5 Su Bardağı Un
- 125 Gr. Tereyağı
- 4 Yumurta
MUHALLEBİSİ İÇİN:
- 3 Su Bardağı Süt
- 3 Çorba Kaşığı Un
- 1 Çorba Kaşığı Nişasta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Paket Vanilin
- 1 Poşet Toz Şanti
ÇİKOLATALI SOS İÇİN:
- 2 Su Bardağı Süt
- 3 Çorba Kaşığı Kakao
- 5 Çorba Kaşığı Şeker
- 2 Çorba Kaşığı Nişasta
- 100 Gr. Bitter Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ev Yapımı Profiterol Tarifi için su tereyağı tuz bir tencereye alınır ocağa konur.
Tereyağı eriyince un elenerek azar azar eklenir ve karıştırılır. Ocaktan alınır.
Soğuyunca yumurtalar tek tek içine kırılarak mikserle karıştırılır.
Akışkan bir kıvam alır.yağlı kağıt serili tepsiye çorba kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar olarak konur.
150 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Ayrı bir tencerede nişasta un ve şeker süt ile karıştırılarak kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra bir poşet toz şanti ile karıştırılır.
Kakao, nişasta, şeker ve süt kaynatılır kıvam alınca bitter çikolata konur.ve sos hazır.
Soğuyan profiteroller bıçak yardımıyla kenar kısmından yarıya kadar kesilir.
Arasına soğuyan muhallebi bir çorba kaşığı konur.
Son alarakta çikolatalı sos üzerine dökülür.
Ev Yapımı Profiterol servise hazır.
Afiyet olsun...
