Ev Yapımı Pizza Nasıl Yapılmalı
MALZEMELER:
- 4-5 Su Bardağı Un
- 2 Yemek Kaşığı İnstant Kuru Maya
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1/2 Yemek Kaşığı Tuz
- 2 Su Bardağı Ilık Su (470ml)
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
ÜZERİ İÇİN:
- Sucuk
- Sosis
- Mısır
- Mantar
- Rendelenmiş Kaşar
- Yeşil Biber
- Kapya Biber
PİZZA SOSU:
- 2 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Yemek Kaşıgı Ketçap
- Tuz Karabiber Kekik
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Diş Dövülmüş Sarımsak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Önce sosumuzu hazırlayalım.
2 kaşık salçamızı 1 kaşık ketçabı ve zeytinyağı su ilave edip iyice açalım.
Pürüzsüz olsun.
İçine ezilmiş sarımsak tuz kekik ve karabiberi de koyup iyice karıştıralım.
Hamur için malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıp, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Fazla yoğurmaya gerek yok 5 dk. Yeterli.
Ağzını streçle kapatıp 30 dk. Mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru dört eşit parçaya bölüp pizzayı sunum tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Sosu her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
Malzemelerini küçük küçük doğrayıp yerleştiyoruz.
En son rendelenmiş kaşar peynirini de her yerine serpiştirip yaklaşık 20 dk. Pişirin veya kenarları kızarıncaya kadar.
Dilimlemeden önce 5 dk. Dinlendirip servis ediniz.
Not: bu ölçülerden 4 tane (8’er dilimlik) pizza çıkıyor.
Afiyet olsun.
