Ev Yapımı Pırasalı Kiş
HAMURU İÇİN:
- 1 Adet Yumurta
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 2-2,5 Su Bardağı Un (Kontrollü Ekleyin)
ÜST HARÇI İÇİN:
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1/2 Kg. Pırasa
- Tuz, Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 Kase Beyaz Peynir
- 1 Kutu (200 Ml.) Krema
- 1 Adet Yumurta
- Bolca Kaşar Peyniri Rendesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ev Yapımı Pırasalı Kiş Tarifi, Ev Yapımı Pırasalı Kiş Nasıl Yapılır?
Bu ölçüler 28 cm’lik turta kalıbına tam geliyor. Aynı boyutta başka bir fırın kabı da kullanabilirsiniz. Turta kalıbını tereyağı veya margarin ile yağlayıp buzlukta bir 10 dk kadar bekletin.
İnce ince doğranmış pırasaları zeytinyağında kavurun. Salçayı ve baharatları ekledikten sonra suyunu çekene dek pişirin ve soğumaya alın.
Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan bir hamur elde edip iki yağlı kağıt arasında merdane ile açıp kalıba yerleştirin. Çatalla tabanında delikler oluşturup 180 derecede alt üst ayarda önceden ısıtılmış fırında 10 dk kadar pişirin.
Pırasalı harca beyaz peyniri, kremayı ve yumurtayı ekleyip karıştırın ve hamurun üzerine yayın. Üzerine bolca kaşar peyniri rendesi serpip üzeri kızarana dek pişirin.
Ev Yapımı Pırasalı Kiş servise hazır.
Deneyenlere afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
