Ev Yapımı Muzlu Puding Tarifi

Merhaba arkadaşlar. tatlandırıcısı yapay kokusu yapay olan market ürünlerinden bıkanlar buraya lütfen. Sizlere gerçek muzla yapabileceğiniz mis kokulu, doğal enfes lezzette bir puding tarifim var. Çocuklar kadar büyüklere de hitap eden bu lezzeti kaçırmasanız iyi edersiniz diyor ve tarif detaylarına geçiyorum.

Tadının tarifi imkansız enfes muzlu puding tarifi için tencereye süt, un, şeker, yumurta sarısı ve nişastayı alıp iyice karıştırıyoruz. Daha sonra tencereyi ocağın orta gözüne alıp altını orta ısıda açıyoruz. Puding koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz. Arkadaşlar pudingin doğal yapısını yakalayabilmek için kesinlikle tencerenin başından ayrılmadan sürekli karıştırarak pişirmeniz çok önemli çünkü bu süreçte içinde nişasta olduğu için topaklanma çok çabuk oluşuyor. Özverili ve sabırlı bir şekilde tencere başında geçireceğiniz 10 dakika bu tatlı için fazlasıyla değecektir 😉. Puding koyulaşmaya başlayınca tencereyi küçük ocağa alıp altını iyice kısalım. 

Bu sırada muzları blenderdan geçirerek iyice püre haline getirelim. Püre haline gelen muzları tenceredeki koyulaşmaya başlamış tatlıya ilave edelim ve iyice karıştıralım bu sırada tencerenin altını da tekrardan açabiliriz. Muzun ardından vanilini ekleyip karıştıralım bu sürede iyice koyulaşıp fokurdamaya başlayan pudinge tereyağını ilave edelim ve tabi ki karıştırmaya da devam ediyoruz. Ardından ocağı takrar kısıp 2-3 dakika daha pişirmeye ve karıştırmaya devam ediyoruz. Bu sonradan pişirme işlemi pudingte kalan nişasta ve un kokusunu giderecektir. 

Pişen pudingi ocaktan alalım ve önceden hazırladığımız kaselere boşaltalım. Oda ısısına gelene kadar dışarıda dinlendirelim. Sonrasın da ister ılık şekilde isterseniz de dolapta soğutarak serin serin tüketebilirsiniz. Bu tariften 3 kup puding çıktı. benim bardaklarım çok büyük olduğu için yarısına kadar doldurdum . Kullanacağınız kase boyutuna göre 2 veya 4 kişilik puding elde edebilirsiniz. Damak zevkinize göre şekerini azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz. Yumurta sarısı zorunlu değil ama pudinge kattığı akışkanlık için gerekli bir malzemedir mecburiyetleriniz varsa koymayabilirsiniz. Iftardan sonra hafif tatlı sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre. hatta Diyetteyken bile gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz harika bir kaçamak olacaktır. Umarım tarifi dener ve sonuçtan memnun kalırsınız deneyeceklere şimdiden afiyet olsun