Ev Yapımı Makaron

Ev Yapımı Makaron Tarifi için önce ince çekilmiş şekeri ve file bademi mutfak robotuna alıp ince un kıvamına getirin 

Not: arada bir mutfak robotunu durdurup elinizde harmanlayın.

Yumurta aklarını mikserin orta hızında köpük köpük oluncaya kadar beş dk. çırpın.

Mikserin devrini artırıp 4 çorba kaşığı şekeri toplam iki dakikada azar azar ekleyin.  

Bademli karışımı elekten geçirin. Yarısını önceden hazırladığınız yumurta aklı karışıma ilave edin.

Tahta bir kaşıkla çok fazla müdahale etmeden karıştırın.

Kalan bademli karışıma ekleyip pürüzsüz ve tek bir renk hamur (mus kıvamında) oluncaya kadar tekrar karıştırın.

Sonra istediğiniz renkte gıda boyası ekleyin bende mavi vardı ben mavi kullandım

Hamuru sıkma torbasına aktarın.

Yaklaşık 2 san tim çapında dairesel hareketlerle yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı sıkın.  

Birinci tepsiyi 170 °C ye ayarlı fırında; fırının orta rafında 10 dk. pişirin.

Fırından çıkarıp ikinci tepsideki makaronları da aynı şekilde pişirin.

Pişen makaronları soğuması için bekletin.

Tepsiden özenle çıkarıp iki makaron arasına istediğiniz kremayı sürün. Tost şeklinde kapatıp kapaklı bisküvi kutusuna aktarın 

Çikolatalı krema için, 

Çikolatalı ganaj için bıçakla kıyılmış bitter çikolata ve tere yağını benmari usulü eritin.

Kremayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Makaronların arasına çikolatalı karışımdan sürün.  

Ev Yapımı Makaron lar 1 gün buzdolabında beklettikten sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun!