Ev Yapımı Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi için,

Tavaya yağı alın.

Küçük küçük doğradığınız soğanları ve sarımsağı ilave edin, biraz kavurduktan sonra üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin.

Kıymalar yeterince kavrulunca üzerine salçayı ve baharatları ekleyerek kavurun ve yaklaşık 1 çay bardağı sıcak su ekleyin.

Tuzunu da ekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Beşamel sos için tereyağı ve unu küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte kavurun.

Üzerine sütü ekleyin ve  karıştırın.

Muhallebi kıvamına gelince karabiber ve 3-4 yemek kaşığı lor peynir (erimesi önemli başka peynirde koyabilirsiniz)ocaktan alın.

Kıymalı sos ve beşamel sos hazırlandıktan sonra ısıya dayanıklı bir fırın kabına lazanya dizin.

Lazanyaların üzerine biraz beşamel sos dökerek güzelce yayın.

Ardından üzerine kıymalı harçtan dökün. Üzerine tekrar lazanya koyun. Bu işlemi malzemeleriniz bitene kadar devam ettirin.

En üstteki lazanyalara tekrar beşamel sos dökün ve 15 dk. dinlendirin fırına verin 180 °C de pişirin.

Daha sonra kaşar peyniri rendesi serpin. 5-10 dk. daha fırınlama yapın servise hazır.

Sıcak servis yapın.