Ev Yapımı Lahmacun Yapılışı
HAMURU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı İnstant Maya
- 1 Çay Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 3 Su Bardağı Un
ÜZERİ İÇİN:
- 200 Gr. Orta Yağlı Kıyma
- 1 Adet Büyük Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
- 2 Adet Domates
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Adet Sivri Biber
- 1/2 Demet Maydanoz
- Kırmızı Toz Biber
- Tuz
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Ev yapımı lahmacun yapılışı için ilk olarak derin bir kabın içerisine ılık su ile mayayı ve şekeri katıp karıştırıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz ve yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu esnada lahmacunumuzun iç malzemelerini hazırlıyoruz. Bütün malzemeleri ister robottan geçirin isterseniz bıçakla incecik kıyın.
Domatesleri de rendeleyin ve bir kabın içerisine kıymayı ve bütün malzemeleri katıp iyice yoğurun.
Daha sonra mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve unla tabak boyutunda oklava yardımı ile açıyoruz ve iç harçımızdan alıp üzerine elimizle yayıyoruz.
Bütün bezelere aynı işlemi uygulayıp yağılı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizip önceden ısıtılmış 215 °C fırında pişiriyoruz. (yaklaşık 10-15 dk.)
Ev Yapımı Lahmacun larımızı yeşillikle süsleyip servis yapıyoruz 😊
Afiyet olsun 😊
in it
