Ev Yapımı Lahmacun Nasıl Yapılır
HAMURU İÇİN:
- 1 Paket Un (1 Kg.)
- Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Kadar Sıvıyağ
- 1 Paket İnstant Maya
- Aldığı Kadar Su
İÇ HARCI İÇİN:
- 1/2 Kg. Kıyma (Yağlı, Yağsız Size Kalmış)
- 3 Tane Büyük Kuru Soğan
- 3-4 Tane Yeşil Biber
- 1 Tane Kırmızı Biber
- 3-4 Tane Domates Veya 1 Kutu Domates Konservesi
- 4-5 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- Tuz
- Biraz Sıvıyağ (Kıyma Yağsız İse)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi için un, tuz, sıvıyağ ve maya koyup aldığı kadar suyla ele yapışmayan kıvamında hamuru hazırlıyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz.
Önce mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
18- 20 arası beze oluyor.
Üzerini örtüp dinlendiriyoruz.
İç harç için tüm sebzeleri rondo dan çekiyoruz.
Baharatlarıda koyup kıymayla güzelce karıştırıyoruz.
İstediğimiz büyüklükte oval veya yuvarlak olarak bezemizi açıyoruz.
İç harcından koyup pişiriyoruz.
Not: ben lahmacun makinasında pişirdim.
Lahmacun makinasını almadan önce fırında pişiriyordum. Öylede güzel oluyor. Önceden ısınmış fırında 200°de pişirebilirsiniz.
Veya ağzı kapalı teflon tavada da güzel piştiği söyleniyor. Ben hiç denemedim ama☺
Ev Yapımı Lahmacun hazır.
Afiyet olsun.
in it
