Ev Yapımı Lahmacun (Mutlaka Deneyin)
HAMURU İÇİN:
- 4 Su Bardağı Un
- 1 Yemek Kaşığı İnstant Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağ
İÇİ İÇİN:
- 1/2 Kg. Kıyma
- 2 Adet Soğan Rendesi
- 1 Adet Domates Rendesi
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
- Maydanoz
YANINA:
- Yeşillikler
- Domates
- Soğan Piyazı
- Maydanoz
- Limon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ev Yapımı Lahmacun tarifi için önce hamura yavaş yavaş su ekleyerek ele yapışan yumuşak bir hamur yapıyoruz. Üzerini streç ile kapatıp mayalanması için 1 saat bekliyoruz.
Bu arada içini hazırlıyoruz. Dilerseniz acılı yapabilirsiniz.
Mayalanan hamurdan tavanızın büyüklüğüne göre mandalina kadar parça koparıp unlayın merdane ile açın.
Üzerine kıymalı içten sürüp yağsız tavaya orta ateşe koyun.
Hamur yumuşak alttan doğru elimizin içinde açık tutup alın.
Üzerini kapak ile kapatın. Iki üç dakikada oluyor.
Altı hafif kızarık olunca tepsiye alın.
Kıymalı yüz pişerken kapak ile kapalı olduğu için pişiyor. Kalın açmayın ince olsun.
Yanında salatası ve ayran ile servis yapın.
Ev Yapımı Lahmacun hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
