Ev Yapımı Kolay Lahmacun Tarifi

Kolay Ev Yapımı Lahmacun Tarifi, Nasıl Yapılır?

İlk öncelikle hamurumuzu hazırlıyoyoruz bunun için maya ılık süt ve şekerimizi karıştırıyoruz bir müddet yaklaşık 15-20dk bekledikten sonra ılık suyu tuzu ve unu ilave ediyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz ki çok katı bir hamur olmasın. 

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olduğunda kapağını kapatıp ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.

İçi için olan malzemelerden kırmızı biberi domatesi yeşil biberi soğanı ve yarım demet maydonozu robotta çektikten sonra damak tadınıza göre tuzunu ,karabiberini ,salçasını ,pulbiberini ,zeytinyağını ilave edip kıyma ve baharatlarla iyice karıştırıp içimizi hazırlamış oluyoruz

Bu arada hamurumuzun bekleme süresi dolup mayalanmış oluyor .

İlk önce hamurumuzun havasını alarak ince uzun rulo yapıyoruz. Hamurumuzdan mandalinadan daha küçük bezeler kesip önce yuvarlayıp sonra pasta tabağından biraz büyük yemek tabağından biraz küçük ince açıyoruz. 

Yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştiriyoruz, üzerine kıymalı harçtan her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz. 

190-200 derecede 20 dk kadar pişiriyoruz. Üst üste koyup üzerini temiz bir örtüyle kapatıyoruz ki sertleşmesin, yumuşaklığını korusun. 

Hepsi piştiği zaman yeşillikler soğan limon eşliğinde servis ediyoruz, afiyet olsun🌸

NOT: Fırında pişirmek istemezseniz fırınınız yoksa yada arızalı ise tek tek teflon tavada kapağını kapatarak ta pişirebilirsiniz fakat bu şekil daha uzun zaman alır ve oyalar

Ev Yapımı Kolay Lahmacun Tarifi İçin Yapım Aşaması Fotoğrafları: