Ev Yapımı Kıymalı Pide
HAMURU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 1 Çorba Kaşığı Kuru Maya
- Tuz
İÇ HARCI İÇİN:
- 1/2 Kg. Kıyma
- 1 Büyük Boy Kuru Soğan
- 3-4 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 2 Adet Domates
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağ
- 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- Tuz
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Ev Yapımı Kıymalı Pide tarifi için öncelikle hamur için maya, şeker ve su karıştırılarak maya kabartılır.
Ardından süt ve sıvıyağ eklenerek karıştırılır.
Aldığı kadar un ve tuz ilavesiyle yumuşak ve özlü bir hamur yoğrulur.
Üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
Diğer tarafta içi için soğan yemeklik olarak doğranır.
Biberler ve maydanozlar ince ince kıyılır.
Domatesler kabukları soyularak küp küp doğranır.
Diğer malzemeler eklenerek iyice karıştırılır.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünce bezeler alınarak oklavayla uzunlamasına açılır.
Orta kısmına iç harç konarak yayılır ve elle bastırılır.
Kenar kısımları iç kısmına doğru hafifçe kıvrılarak tepsiye dizilir.
Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirilir.
Ev Yapımı Kıymalı Pide servise hazır.
Afiyet olsun🙋😊
in it
