Ev Yapımı İskender Kebap

1 hazır paket yaprak iskender alıp deepfreeze atmıştım. Ramazanda kalan pideleri de doğrayıp yine deepfreeze almıştım. Bir gün dedim "yemeksiz kalırsın, canın iskender çeker filan sakla dursun". O gün bugünmüş işte. Sırası geldi. Ne mi yaptım?

2 kaşık salçayı zeytinyağında biraz soteledikten sonra 1 diş sarımsak ve karabiberle su koyarak pişirdim.

İyice kaynayan sosum beklerken, donmuş dönerleri yağsız tavada çevirerek ısıttım.  

Ardından aynı tavada pideleri çıtır çıtır kavurdum. Yine aynı tavada biberleri közledim.

Küçük bir tavada tereyağını erittim.

Sıra geldi tabaklamaya.

Önce pideler, üzerine sos, ardından dönerler, üzerine bol kızgın tereyağ, üzerine biberler yanına da mis gibi yoğurt ve domates dilimleri.  

Sonra anacığıma ve eş'cazıma "hadi sofraya" diye bağırmak kaldı.

Tavsiye ediyorum bu döner çok lezzetli. Pidesi olmayanlar bayat ekmek kullansın ama yine de yapsın. Üstelik çok ekonomik. 1 kutu dönerden ki yanlış hatırlamıyorsam 14. 00 tl civarı idi 🤔 3 adet böyle resimdeki gibi iskender çıktı.  

Ev Yapımı İskender Kebap hazır.

Afiyetle 😍😍😍