Ev Yapımı Havuçlu Kek
MALZEMELER:
- 3 Adet Yumurta
- 3 Adet Havuç
- 1.5 Su Bardağı (200ml Boyutunda Bardak) Ceviz İçi
- 1 Su Bardağı (200ml Boyutunda Bardak) Ayçiçek Yağı
- 1.5 Çay Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı (200ml Boyutunda Bardak) Şeker
- 3 Su Bardağı (200ml Boyutunda Bardak) Un
- 2 Adet Rendelenmiş Limon Kabuğu
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
KEK KALIBI İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Tatlı Kaşığı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Havuçlu Kek Tarifi için yumurta ve toz şekerini bir kapta çırparak karıştırıyoruz.
Ayçiçek yağı, süt, rendelenmiş limon kabuğu ve havuçları bu kaba ekledikten sonra çırpma işlemine devam ediyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve ceviz içini katarak karıştırmaya devam ediyoruz.
Kek kalıbını hazırlamaya kalıp için belirttiğim maddeler ile başlıyoruz.
Önce kek kalıbını tereyağı ile yağlıyor sonra kekin kalptan hem daha daha kolay ayrılması, hemde kabarma işlemine destek olmak için yağlanmış kek kalıbının her tarafına un serpiyoruz. Burada kullanacağımız un çok fazla olmamalı, ideal bir kek kalıbı için belirttiğim miktar yeterli olacaktır.
Hazır durumda olan kek harcını kalıba döküyoruz.
Önceden 170 dereceye ayarlanmış ve ısınmış fırınımızda 40 dakika kadar pişirimek yeterli olacaktır.
Havuçlu Kek servise hazır.
Afiyet olsun.
