Ev Yapımı Hamburger Tarifi
MALZEMELER:
- 42 Gr. Yaş Maya
- 1.5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Su Bardağı Süt
- 100 Gr. Teremyağ
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Aldığı Kadar Un
ARASI İÇİN:
- 1 Adet Yumurta Akı
KÖFTESİ İÇİN:
- 300 Gr. Dana Kıyma
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 Demet Maydanoz
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- Galeta Unu
YANINDA YEMEK İÇİN:
- Patates Kızartması
HAMBURGERİN İÇİ İÇİN:
- Kıvırcık Marul
- Kornişon Turşu
- Domates
- Kuru Soğan
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ev Yapımı Hamburger Tarifi için çok yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz ve 40 dakika kadar mayalandırıyoruz.
Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Arasına fırça ile yumurta akı sürüyoruz ve ikinci hamuru da aynı şekilde açıp şapka gibi diğer hamurun üzerine kapatıyoruz ve tekrar yumurta akı sürüyoruz.
Üzerine susam serpiyoruz ve fırında uygun derecede pişiriyoruz.
Diğer tarafta köfte malzemelerimizle süper bir köfte yapıyoruz ve ekmeklerinizin büyüklüğünde olmasını istiyoruz.
Piştiğinde küçülme payı olacak onu da hesaba katın 😊 sıvıyağda köftelerimizi kızartalım ve arasını açtığımız hamburger ekmeğinin tam ortasına yerleştirelim.
Üzerine domates kuru soğan kıvırcık vs isteğe bağlı ekleyelim ve şapkamızı (emeğimizin üst kısmını kapatalım) 😊 yanında çıtır çıtır patates kızartması ve asitli içecek içmeyen biri olarak ayran tavsiye ediyorum. Dışarıda gidip on bin yıl bozulmayan ekmeği, kokmuş eti ve dondurulmuş marulu yiyip bir de üzerine para vermeyin bence 😊 miss gibi organik ev hamburgeri daha ne olsun.
Ev Yapımı Hamburger Tarifi hazır. E hadi afiyet olsun!
😊 Hoşça kalın, mutfakla kalın 😊💖😙
