Ev Yapımı Hamburger Nasıl Yapılır
EKMEĞİ İÇİN:
- 4 Yemek Kaşığı Tereyağ Veya Margarin (Erimiş)
- 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1.5 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Paket Yaşmaya
- Un
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
- Beyaz Susam
KÖFTESİ İÇİN:
- 300-400 Gr. Kıyma
- 1 Çay Bardağı Galeta Unu (Ben Oğlumun Cici Bebe Ekmeğinden 2 Tane Ufaladım Sizde Onu Kullanabilirsiniz)
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2-3 Diş Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ev Yapımı Hamburger Nasıl Yapılır?
Öncelikle ekmeğiyle başlayalım.
Ilık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alın iyice karıştırın.
1 dakika öylece kalsın. Erimiş margarini de ekleyip karıştırın.
Son olarak azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edip iyice yoğuralım.
30-40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Soğan ve sarımsaklar rendelenir kıymayla birlikte tüm malzemeler yoğurma kabına alınır iyice harmanlanır. Yarım saat buzdolabında dinlemeye bırakın.
Bu arada mayalanan hamuru 10 eşit parçaya ayırıp bezelere halinde tepsiye dizelim.
Elimizle yassılaştırıp 30 dakika da tepsi mayasını bekleyelim.
En son üzerlerine yumurta sarısını sürüp susam serperek önceden ısıtılmış 180°C fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Kapağı hiç açmayın. Hamburger ekmeklerimiz hazır. Köftelerimizi de buzdolabından çıkarıp az yağda kızartalım.
Soğuyan hamburger ekmeklerimizi ikiye ayırıp arasına soğan, marul, domates vs. dilediğimiz malzemeyi köfteyle birlikte ekleyelim.
Hamburgerlerimiz hazır.
Afiyet olsun şimdiden. 🤗🌹
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
harika olmuşlar, çok beğendim, ellerinize emeğinize sağlık...
