Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Yapılışı

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Tarifi için 1 bardak ılık suyun içine şekeri koyup karıştırıyoruz. 

İçine kuru mayayı da boşaltıp karıştırıyor ve üzerini bir çay tabağıyla 5 dakika kapatıyoruz. 

Bir kabin içine öncelikle 3 bardak unu koyuyoruz ve içine süt, yağ, tuz, yumurta ve malu suyumuzu dökerek karıştırıyoruz. 

Daha donra elimize yapışmayacak yumuşak bir hamur olana kadar un ekliyoruz. 

İyice yoğuruyoruz ve üstünü örtüp ılık bir yerde 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. 

30 dakika sonra hamuru alıp tekrar yoğuruyoruz ve 8 eşit parçaya bölüp yuvarlak toplar yapıp yağlı tepsiye diziyoruz ve 30 dk. daha dinlenmeye bırakıyoruz. 

Sonra alıp üzerine yumurta sarısını sürüp susam veya çörekotu (evde vardı ayçekirdeği içi de serptim üstüne ) serpip ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği hazır.

Afiyet olsun. 

Not: ekmekciklerin arasına köfte, peynir, salam veya sucuk istediğimizi koyup yiyebiliriz.