Ev Yapımı Gözleme

Günaydınlar 🌞 Hayırlı bereketli cumalar dilerim...

Günümüzde kolaylık olsun diye hazır yufkayla yaptığımız gözlemeyi bir de böyle deneyelim 😉 Elde açılan hamurun lezzeti bir başka oluyor...

Ev Yapımı Gözleme tarifi için bir kaba maya, şeker, ılık süt ve su koyup karıştırılır. Bu şekilde 5-10 dakika bekletilir. 

Kabaran mayanın içerisine yumurta ve tuz eklenir. Azar azar un ilave edilip ele yapışmayan yumuşak kulak memesi kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamur 45 dakika 1 saat arası mayalandırılır. 

Mayalanan hamur bezelere ayrılır. Yapışmaması için iyice unlanan zeminde merdana ile açılır. 

Açılan hamura tercih ettiğiniz iç malzeme koyularak yayılır ( peynir, patates, ıspanak, kıyma) Hamur ikiye katlanır. Kenarları iyice bastırılarak kapatılır veya pizza ruleti ile kesilir. 

Isıtılmış yağsız tavada sık sık çevirerek pişirilir. 

Pişen hamurların iki tarafı tereyağı ile yağlanır. 

Ev Yapımı Gözleme sıcak olarak servis edilir. 

Afiyet olsun...