Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Sıcağa Yakın Ilık Su
- 4 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1 Paket İnstant Maya
- 1/4 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta
- 3.5 Su Bardağı Un (Kontrollü Ekleyin, Yumuşak Bir Hamur Elde Etmeniz Gerekiyor.)
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
SİMİTLERİ BULAMAK İÇİN:
- 1 Su Bardağı Kavrulmuş Susam
- 1/2 Su Bardağı Üzüm Pekmezi
- 1/4 Su Bardağı Su
- 1 Tatlı Kaşığı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi için,
Şeker, su ve mayayı tel çırpiçıyla maya eriyene dek karıştırın.
Ardından yağ, yumurta, tuz ve kontrollü bir şekilde unu ekleyip güzelce yoğurun.
Hamuru 45 dk.-1 saat kadar mayalandırın, ardından havasını aldıktan sonra 10 beze yapın.
Her bezeyi yaklaşık 30 cm. uzatıp birbirine dolayarak şekil verin.
Geniş bir kaba kavrulmuş susamı, ayrı bir kaba da pekmez, su ve un karışımını koyup simitleri önce ters-yüz yaparak pekmeze ardından susama batırın.
190-200 °C de ısıtılmış fırında pişirin.
Ev Yapımı Çıtır Simit hazır.
Deneyenlere afiyet olsun..
RESİMLİ ANLATIM :
in it
