Ev Yapımı Çilek Reçeli Nasıl Yapılır

Ev Yapımı Çilek Reçeli Tarifi için,

İlk önce çileklerimizi üst saplarından ayıklıyor, yıkıyor ve özellikle boyutlarının küçük olmasına dikkat ediyoruz.

Daha sonra büyük boy tencereye çileklerimizi koyup üzerine şekerimizi ekliyoruz.

Not: şeker ölçüsü çileğin kilosu ile bire bir olması aslında daha uygundur. 4 kg. Çileğe 4 kg. Şeker gibi.

Ancak ben bu reçelimde ölçüyü fazla tuttum 4 kg. Çileğe 5 kg. Şeker kullandım. )bir gece suyunu salana kadar çileklerimizi bekletiyoruz.

Sabah tenceremizi en büyük ocağımıza alıyoruz altını açıyoruz ve kaynayana kadar yüksek ateşte bırakıyoruz.

Tahta kaşık yardımıyla reçelimizde oluşan köpükleri  alıyoruz.

Not: 30-35 dk. Da kaynar.

Kaynadıktan sonra 1/2 çay bardağı kadar su ekliyoruz, baloncukların boyutunun büyüdüğünü gördüğünüzde içerisine 1/2 limon suyu ekleyip 5 dk. Daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.

Reçelimizi 1/2 saat kadar ağzı açık bir şekilde tencerede soğutuyoruz.

Ardından kavanozumuza doldurup kapaklarını kapatıp ters çeviriyoruz.

Reçelleri serin yerde muhafaza etmeyi unutmayınız.

Bu ölçüyle 6 kg. Reçel çıktı 🤗

Çilek Reçeli hazır.

Afiyet olsun!