Ev Yapımı Çikolatalı Pasta
PANDİSPANYA İÇİN:
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1/2 Çay Bardağı Ilık Su
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Şekerli Vanilya
- Un (Olcmedim Ama 1, 5-2 Sb Bardak Falan)
- 1 Fiske Tuz
ARA KREMA İÇİN:
- 3 Bardak Süt
- 1/2 Bardak Un
- 1 Kaşık Nişasta
- 1 Yemek Kaşığı Kakao
- 1/2 Bardak Şeker
- 1 Paket Vanilya
- 50 Gr.çikolata
- 1 Paket Kakaolu Krem Şanti
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Paket Kakaolu Krem Santi
- 1 Bardaktan Az Süt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çikolatalı Pasta Tarifi:
Pandispanya yapımı;
Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın.
Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın ve ılık suyu ilave edip çırpmaya devam edin.Vanilya ve kabartma tozunuda ilave ettikten sonra unu eleyerek ilave edin tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın, önceden yaptığınız kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp altı yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün kek kalıbının hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.(Kekinizin piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın pişen ve soğuyan kekinizi kalıptan çıkararken kalıbın kenarlarını bıcakla sıyırıp öyle çıkarın çünkü kalıbın kenarını yağlamadığınız için kenarlarına yapışır)
Krema yapılışı;
Çikolata ve şanti hariç kremayı pişirin. İçine çikolata koyup mikser ile karıştırın. Soğuğunda içine şantiyi koyup iyice çırpın.(Kremanın içine 1 yemek kaşık nutella kullandım)
En üstü kaplamak icin krem şantiyi çırpın.
Keki 3 e bölün ister şekerli süt ile ister meyve suyu ile keki ıslatın. Aralarına krema sürün (ben damla çikolata,fıstık draje ve muz kullandım) ve tüm katları böyle bitirin.
En üstünü şanti ile sıvayıp istediğiniz şekilde süsleyin.
Çikolatalı Pasta servise hazır.
Afiyet olsun.....
