Ev Yapımı Biberli Ekmek
HAMURU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta
- 1 Paket Kuru Maya (10 Gr)
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Çorba Kaşığı Şeker
- Aldığı Kadar Un
SOĞANLI HARCI İÇİN:
- 1 Baş Soğan
- 1 Kaşık Domates Salçası
- 1 Kaşık Biber Salçası
- Zeytinyağı
- Tuz, Pulbiber, Kekik, Kimyon (Miktarı Kendinize Göre Ayarlayın)
- 2 Çorba Kaşığı Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Biberli Ekmek Tarifi için hamur malzemeleri yoğurulu.
Yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalanırken soğanlı harç hazırlanır.
Soğanlar minik minik doğranır ve zeytinyağında kavrulur.
Hafif kavrulunca domates salçası ve biber salçası eklenir. Az daha kavrulur.
Ardından içine tuz ve baharatlar eklenir ocağın altı kapatılır.
Mayalanan hamur bezelere ayrılır. Tepsiye dizilir. Elle hafif bastırılıp üzerine soğanlı harç sürülür.
20 dk. daha ters mayasında bekletip 180 derece fırında kızarana dek pişirilir.
Biberli Ekmekler hazır.
Afiyet olsun.
VİDEO:
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
çok beğendim elinize sağlık
Cok tesekkur ederim
