Ev Yapımı Bazlama Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Kg. Un
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- Alabildiği Kadar Su (Poğaça Hamurundan Daha Yumuşak Olmalı)
- 1 Paket Kuru Maya
BÖREK İÇİ İÇİN:
- Maydanoz
- Peynir
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bazlama Tarifi için,
İlk olarak hamur kalıbına un ve mayayı koyarız.
Ardından poğaça yumuşaklığında olana kadar ılık su ekleriz.
Ardından 20 dk. kadar yoğururuz daha sonra hamurun kabının üzerini bir kapak ile örtüp sofra bezine sarıp mayalanana kadar yaklaşık 1 saat bekletiriz.
Ardından iç harçı için maydanozları doğrarız.
Maydanozu ve peyniri bir kabın içinde koyarız.
Daha sonra mayalandırdığımız hamuru küçük portakal büyüklüğünde bezeler yaparız ve her bezeyi yuvarlak olarak un ve meydana yardımıyla açarız.
Yuvarlak olanın bir tarafına peynirli harçı koyarız ve diğer tarafını üzerine kapatırız.
Ardından ısıttığımız tavada pişiririz hamurun kalanını da ben ekmek yaptım ekmeği de yuvarlak açıp tavada pişiririz.
Ardından tereyağ sürüp servis yaparız.
Bazlama hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
