Ev Tarhanası Yapılışı

Ev Tarhanası Yapılışı, Ev Tarhanası Nasıl Yapılır?

Sebzeleri ayrı ayrı robotta çekiyoruz. Süzme yoğurdu, yumurtayı, salçayı, tuzu, mayayı karıştırıp yaklaşık 6-7 su bardağı unu karıştırıyoruz. Üzerini tülbentle kapatıp ertesi günü bekliyoruz 

** 2.BÖLÜM**
Ertesi gün mayadan kabarmış olan malzemeyi karıştırıp yaklaşık iki su bardağı un ilave edip karıştırıyoruz tekrar tülbentle örtüyoruz. 3. ve 4. Günde aynı işlemi yapıyoruz. 5.gün temiz bir örtünün üzerine parça parça yayıyoruz yapışıyorsa benim ki gibi un yardımıyla yapabilirsiniz. 6. 7. Gün parçaları kuru bir örtünün üzerine alarak ters çeviriyoruz (aynı gün içerisinde tekrar ters yüz edebilirsiniz çabuk kuruması için) 

**3.BÖLÜM**
8.Gün ufak parçalara ayırıp kurumasını hızlandırabilirsiniz. Ben bu aşamada bahçeye çıkardım, güneşte 1,5 saatte başından hiç ayrılmadım(😅çünkü kediler vardıı) Tam istediğim kıvama geldi (robotta çekilecek kıvam👍çok sert veya çok yumuşak olursa zor çekilir dikkat edelim) Ellerimle ovuşturarak olabildiğince ufalttım Robotta çekip elekten geçirdim. Tekrar temiz bir örtüye yaydım, tam kuruması için(bu aşama gölgede olmalı çünkü güneşte olursa rengini açabilir)

Kurduktan sonra cam kavanozda saklamanızı tavsiye ederim, bez torbada saklarsanız kokusunu kaybedebiliyor. İşte hepsi bu kadar sadece son gün biraz oyalıyor diğer günler 10 dakikanızı ayırsanız yeter.

Ev Tarhanası hazır.

Afiyet olsun...