Ev Baklavası Tarifi

MALZEMELER:

2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı Margarin
1 Çay Kaşığı Karbonat
2 Damla Limon Suyu
1 Çay Kaşığı Tuz
Yeteri Kadar Un

ÜZERİ İÇİN:

1 Paket Margarin Ya Da Tereyağ

İÇİ İÇİN:

1/2 Kg. Ceviz

HAMURU AÇMAK İÇİN:

1 Kg Nişasta

ŞERBETİ İÇİN:

6 Bardak Şeker
8 Bardak Su

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Ev Baklavası Tarifi için hamur malzemeleri bir kaseye alınır, karıştırılır, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.

Hazırlanan hamur üç eşit parçaya bölünür. Her bir parçadan 15 beze yapılır.

Üç parçadan 45 beze oluşturulur.

İlk kat için 15 beze teker teker tabak büyüklüğünde açılır aralarına nişasta serpilir ve üst üste dizilir. Bu işlem tamamlanınca tabak büyüklüğündeki 15 beze nişasta eşliğinde merdane ile tepsi büyüklüğünde açılır.

Tepsi yağlanır ve açılan hamur tepsiye konur, kenarları düzeltilir. Hamurun üzerine ceviz serpilir. İkinci kat için 15 beze işlemi tekrar uygulanır. Tepsi büyüklüğünde açılan hamur tepsiye konur kenarları düzeltilir ve tekrar ceviz serpilir.

Üçüncü kat için 15 beze işlemi tekrar yapılır. Açılan hamur tepsiye konur kenarları düzeltilir, cevizin üstü kapatılır. Bıçakla baklava dilimlenir. Bu sırada bir paket margarin yada tereyağ bir tavada eritilir.

Kesilen, şekli verilen hamur üzerine sıcak şekilde dökülür.

Önceden ısıtılan fırında 160 derecede kızarana kadar pişirilir.

Piştikten sonra biraz soğumaya bırakılır ve şerbeti kaynatılır.

Kaynayan şerbet sıcak şekilde baklava üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.

Ev Baklavası şerbetini çekince servise hazır hale gelir.

Afiyet olsun 💕