Ev Baklavası (Tam Kıvamında)
MALZEMELER:
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Çay Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Çay Kaşığı Karbonat
- Az Limon Suyu 1-2 Damla (Karbonatın Üzerine Damlatın)
- 1 Çay Kaşığının Ucunda Tuz
- Aldığı Kadar Un (Kulak Memesi Yumuşaklığında Olacak Hamur)
- 1/2 Kg. Ceviz (İsteğe Bağlı Fıstık Fındıkta Olabilir)
ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN:
- Sıvıyağ (İsteğe Bağlı Tereyağında Olabilir)
HAMURU AÇMAK İÇİN:
- Nişasta
- Un
ŞERBETİ İÇİN:
- 2.5 Su Bardağı Şeker
- 2.5 Su Bardağı Su
- 1/4 Adet Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ev Baklavası Tarifi için,
Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 60 adet ceviz büyüklüğünde bezeye ayrılır.
Daha sonra bu bezeler 10'ar 10'ar ayrılır.
Ayrılan 10 beze teker teker nişastayla küçük küçük açılır ve üst üste bırakılır.
İncecik olana kadar açılır.
Bu işlem 3 yufka alta 3 yufka üste gelecek arasına ceviz konulacak şekilde tepsiye serilir.
İşlem bitince üzerine yağ gezdirilir (yaklaşık 2.5 su bardağı kadar yağ) 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkınca şerbet ılık tatlı soğuk olacak şekilde şerbeti dökülür.
Not: un ve nişastanız kaliteli olsun lütfen yoksa istediğiniz sonucu alamazsınız.
Ev Baklavası hazır.
Afiyet olsun 💕
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim
