Etsiz Çiğ Köfte Yapılışı
MALZEMELER:
- 3 Su Bardağı İnce Bulgur
- 2 Yemek Kaşığı Biber Salçasi
- 1 Adet Orta Boy Kuru Sogan
- 2 Dış Sarimsak
- 1 Adet Soyulmuş Büyük Boy Domates
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Yemek Kaşığı İsot
- Tuz
- Karabiber
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
SERVİS İÇİN:
- Limon
- Marul
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Geniş bir kaba bulgur, salçayı, ince doğranmış soğan , sarımsak, domatesi ve baharatları yoğurmak için alıyoruz.
Bulgur ile diğer malzemeler bir bütün olana kadar yoğuruyoruz... Gerektiğinde elimizi arada soğuk suyla ıslatıp yoğurabiliriz.
Çiğ köfte rengini ve şeklini alana kadar yoğuruyoruz
En son ince doğranmış maydanozu ve kızarttığımız sıvı yağı ekliyoruz.... İstediğimiz şekilde sunum edebiliriz.
