Etli Yaprak Sarma Tarifi
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Asma Yaprağı
- 3 Orta Boy Kuru Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Tuz (Arzu Edilen Miktarda)
- Karabiber (Arzu Edilen Miktarda)
- Kırmızı Pul Biber (Arzu Edilen Miktarda)
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 200 Gr. Kıyma
- 1 Fincan Ayçiçekyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Etli Yaprak Sarma Tarifi için ben deep freeze de muhafaza ettiğim yaprakları kullanıyorum.
Önceden çıkarıp oda ısısına gelmesi yetiyor. Çünkü haşlayıp deep freeze kaldırıyorum.
Siz hazır salamura yaprak kullanıcaksanız, biraz suda bekletip sert ise yumuşaması için az biraz haşlayabilirsiniz.
İçi için pirinci yıkayıp, küçük doğranmış soğanlarla ve ayçiçekyağı dışındaki diğer malzemelerle bir harç hazırlayalım.
Yapraklarımızı orta kalınlıkta saralım.
Tencereye dizip üzerine ayçiçekyağı gezdirip bir düz tabak kapatıp üstünü geçecek kadar su ilave edelim.
İlk önce orta kaynamaya başlayınca kısık ateşte sarmalarımız yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Biraz dinlendirip düz bir servis tabağına ters çevirerek servis yapalım.
Etli Yaprak Sarma hazır.
BON APPETİT:)
in it
